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超易整,20分鐘內都整完可以即食!
呢個係重料版,可以自行減少馬蹄或蛋
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材料:(約4碗份量)
馬蹄 140g
雞蛋 一隻
水 750mL
冰糖 65g
馬蹄粉 兩湯匙
做法:
1.馬蹄洗淨去皮切薄皮。或用現成已去皮馬蹄
2.雞蛋打散備用。
3.把水倒入鍋煮沸後,加入馬蹄片用中小火煮10分鐘。
4.加入冰糖徹底煮溶。
5.馬蹄粉先用適量水(食譜外)攪勻。
6.把馬蹄粉水加入鍋中攪拌至變濃稠
7.熄火後立即以打圈狀倒入蛋汁,慢慢攪拌即可。
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